olivoljeprovning

Innehåll

Välkommen till en kurs för dig som vill fördjupa dig i den fantastiska världen av extra jungfruolivolja! Under kursen kommer vi att utforska de olika typerna av italienska extra jungfruolivoljor, med fokus på oljor från olika regioner i Italien. Tillsammans lär vi oss om detta "gröna guld" – från framställning till användning – och vi kommer att prova olika oljor för att förstå hur de kan förhöja och berika dina smakupplevelser i maten.

Vi går igenom hur du skapar en välbalanserad olivoljegarderob och hur rätt olja kan lyfta både vardagsmåltider och festligare rätter. Detta är en kurs där vi verkligen låter smakerna tala för sig själva och hjälper dig att utveckla en djupare förståelse för olivoljans mångsidighet och kvaliteter.

Varmt välkommen!

Förkunskaper

Inga förkunskaper krävs – detta är en nybörjarkurs. Även de med mer avancerad kunskap kommer att ha stor nytta av kursen.

Kursledare

Kursledare Jacqueline Cavazza är verksamhetsutvecklare inom mat och dryck på Medborgarskolan och kommer att guida er genom olivoljans värld. Ursprungligen från Bologna och utbildad gastronom från University of Gastronomic Sciences i Piemonte, har Jacqueline en passion för extra jungfruolivolja, ost och charkuterier. Hon har dessutom tillbringat månader i Bologna för att lära sig konsten att skapa äkta tortellini. Med hennes gedigna kunskap och erfarenhet kommer hon att ge dig en inblick i gastronomins magi och hjälpa dig att förstå hur du bäst använder dessa smaker i din egen matlagning.

Utvecklingsmöjligheter

Medborgarskolan erbjuder även många andra spännande matkurser att utforska.
Läs mer på vår hemsida medborgarskolan.se

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln

Som deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln under den termin du deltar i en kurs. Läs mer om hur du får tillgång till rabatterna.