
Nässlor, salvia och kirskål får trädgårdskocken i mål
Efter att ha drivit både restaurang och örtträdgård i många år är Margareta Rosengren nuförtiden pensionär, åtminstone på deltid. Hon håller fortfarande kurser ...
Vegetarisk mat är god, hållbar och bra ur många aspekter.
Vi kommer prata om hur vi bygger en komplett måltid som ger lika mycket energi och näring som ex en kötträtt.
Kvällen avslutas med en trevlig tre-rätters middags som vi tillagar och avnjuter tillsammans.
Ingen förkunskap krävs.
Micaela Johansson Ferm är diplomerad kock och har varit arbetsledare och chef inom restaurangbranschen. Hon har även arbetat som utbildningsansvarig för yrkesakademins restaurangutbildning för blivande kockar på vuxen nivå. Under hösten 2024 studerar hon även till läser till yrkeslärare på gymnasiet och vuxen nivå.
Ett av Micaelas stora intressen inom matlagning är att hitta nya smakkombinationer.
Det är något speciellt med våra kursledare! Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och arbetar utifrån Medborgarskolans kärnvärden.
Mat och materialkostnad är inkluderad i den totala kursavgiften.
Tag med förkläde och kökshanddukar samt valfri dryck till måltiden.
I vissa fall blir det mat över efter våra matlagningskurser. Ta därför gärna med en tom matlåda för att kunna ta hem eventuella rester.
Meddela eventuella allergier vid anmälan till kursen, använd meddelanderutan.
För din information: I vårt kök hanteras alla sorters livsmedel så som: gluten, mjölkprotein, laktos, nötter mm.
Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 10% rabatt hos Akademibokhandeln och 6% rabatt hos Bokus. Läs mer under förmåner.
Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som ger dig möjlighet att lära, utvecklas och utbyta erfarenheter och tankar med andra människor. Vi har en bred verksamhet och samarbete med föreningar och organisationer inom många olika ämnen.
Deltagaravgift: 725 kr
Summa: 725 kr