Sushi

Innehåll

Sushi är en favorit och har blivit en vardagsrätt för många. Snabbt, gott och nyttigt. Det krävs precision och noggrannhet för att laga sushi. Vår kock Ino Panaro har noga valt ut fisk med rätt tillbehör och visar dig med stort tålamod konsten att laga sushi på olika vis.

Upplägg

Deltagarna arbetar i mindre grupper och får olika uppgifter enligt recept. Vi avslutar med att äta tillsammans, därefter hjälper alla till att duka av och diska.

Förkunskaper

Alla är välkomna.

Kursledare

Ino Panaro är utbildad till kock och konditor vid Istituto Alberghero di Bari i Apulien i Italien. Han har arbetat på många av de italienska restauranger som finns i Stockholm. Han har även arbetat med gastronomi från andra matkulturer under sin ungdom när han arbetade på kryssningsfartyg i Västindien. Ino har under de senaste åren arbetat mycket med matlagningskurser och är väldigt uppskattad som kursledare. Han lär ut både matlagning och matkultur.

Kursmaterial

Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, material och recept ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter

Medborgarskolan har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på vår hemsida. https://www.medborgarskolan.se/

Bra att veta

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.