Matlagningskurs "En smak av kultur"

Matlagningskurs "En smak av kultur" 

Innehåll:

Kursen börjar med en introduktion till grundläggande matlagningstekniker som knivhantering och livsmedelshantering. Därefter utforskar vi italienska smaker och traditioner, följt av franska matlagningstekniker. Vi går vidare till rustika och smakrika rätter från Östeuropa och avslutar med japansk matlagning. Vid kursens slut kommer du att ha utvecklat värdefulla färdigheter och självförtroende i matlagning.

Vid slutet av kursen kommer du att ha fått värdefulla färdigheter, lärt dig nya recept och kunna planera och laga läckra måltider med självförtroende

Kursledare

Maria Heed som är utbildad kock med en stor passion för att utforska olika matkulturer runt om i världen kommer vägleda er genom dessa kök.

Under hennes karriär har hon haft förmånen att arbeta på flera välrenommerade restauranger, såsom Arkipelag, Hemmagastronomi och Craft and Draft, där hon har utvecklat sina färdigheter och lärt sig av skickliga kockar. 
Matlagning har alltid fascinerat henne, och hon är särskilt intresserad av hur mat speglar traditioner och historia från olika länder. Hennes favoritkök är franska och italienska, då hon uppskattar teknikerna, smakerna och den rika kulinariska historien de erbjuder. Men hon har också en stor kärlek för maten från sitt hemland Belarus, som har en speciell plats i Marias hjärta. Alltid ivrig att lära mig mer, experimentera med nya smaker och att ta med sig delar av världens matkulturer till bordet.

Kursmaterial
Recept som du använder på kursen. Kostnad för råvaror, recept och material ingår i avgiften.

Utvecklingsmöjligheter
Medborgarskolan har många andra spännande matkurser att välja mellan. Läs mer på vår hemsida och följ oss gärna så får du koll på vårt utbud.

Bra att veta
Ta med matlåda.

Rabatt hos Bokus och Akademibokhandeln. Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du 6 % rabatt på Bokus och 10 % rabatt på Akademibokhandeln. Läs mer om hur du gör här.

Ort

Medborgarskolan

Sandviksgatan 81, 972 34 Luleå

Pris

Deltagaravgift: 1495kr plus Ingredienser som tillkommer med max 250 kr per person.

Maria ser fram emot att dela sin kärlek för mat med dig och guida dig genom denna spännande kulinariska resa!