Laga mat för hela veckan – matlådor och kunskap!

Upplägg

Under 3 söndagar kommer du tillsammans med andra att samlas i vårt Utbildningskök för att laga kommande veckas matlådor. Varje söndag lagar vi 4 olika rätter som sedan fördelas ut till er kursdeltagare att få med sig hem. Ny kunskap, kanske nya vänner och sist men inte minst 5 färdiga matlådor för veckan som kommer.

Under tillfällena delar vi in oss i mindre grupper och lagar de olika rätterna, det finns också möjlighet att lämna önskemål på vad just du vill laga.

Observera att: Kostnad för råvaror tillkommer med ca 100-150kr per tillfälle. Betalas på plats direkt till kursledaren via swish.

Kursen hålls i Medborgarskolans nya, fina utbildningskök med 8 köksplatser. Se kortfilm på köket här Utbildningsköket Karlstad

Förkunskaper

Du behöver inga förkunskaper, bara matlådor så att du får med dig maten hem.

Kursledare

Mats har alltid haft en stark passion för matlagning, ett intresse som följt honom genom hela livet. Under mer än två decennier arbetade han för EU och FN i krigsdrabbade områden, där tillgången på mat inte alltid motsvarade hans preferenser. För att kunna njuta av de rätter han själv föredrog började han laga maten på egen hand och förfinade sitt matlagningskunnande under dessa år.

Vid 62 års ålder avslutade Mats sitt sista utlandsuppdrag och planerade först att gå i pension. Men istället valde han att ta sin passion ett steg längre genom att utbilda sig till kock. Efter några år inom storkök, där de fysiska kraven blev en utmaning, hittade han en ny väg i ett mindre kök på en golfrestaurang. Här lagar han nu vardagsluncher med fokus på traditionell husmanskost, alltid tillagad från grunden – precis som han tycker att mat ska vara.

Alla våra kursledare genomgår Medborgarskolans introduktionskurs och erbjuds ett gediget internt utbildningsprogram med möjlighet till fortsatt individuell utveckling.

Kursmaterial/Råvaror

Kostnad för råvaror tillkommer med ca 100-150 kr/tillfälle och betalas direkt till kursledaren.

Glöm inte att ta med dig matlådor, så att du får med dig maten hem!

Under den termin som du är kursdeltagare hos Medborgarskolan har du en del förmåner du kan använda, exempelvis 6 procent rabatt hos Bokus och 10 procent rabatt hos Akademibokhandeln. Mer om våra förmåner.

Tips på vidareutveckling

Vi har ett stort urval av matlagningskurser, kom direkt till våra kurser inom mat & dryck genom att klicka här

Bra att veta

• Alla kursstarter är preliminära. Du får en kallelse till kursen med definitivt startdatum cirka en vecka före kursstart.
• Meddela eventuella allergier vid anmälan
• Visste du att du kan delbetala din kurs? Som privatperson får du delbetala tre gånger utan extra kostnad, vänligen ange önskemålet i meddelande-fältet vid bokning. Läs mer om delbetalning i våra allmänna villkor
• Hos oss på Medborgarskolan är alla deltagare och ledare försäkrade under aktiviteten/kursen samt till och från aktiviteten/kursen. Lär mer på Olycksfallsförsäkring | Medborgarskolan