Djur och natur
Stort intresse för att ta jägarexamen
Människan har jagat sedan urminnes tider och intresset för jakt verkar bara öka. Kanske är det en kombination av att vilja veta vad man äter och ett ökat behov ...
Publicerad:
Marie Stenquist
Kurs
Från skott till tallrik – lär dig konsten att stycka vilt
- Ort
- Marmorbyn
- Startdatum
- 8 Feb 2025
- Tid
- 09:00-16:30
- Dag
- Lördag
- Antal tillfällen
- 1 st
- Ledare
- Sebastian Rittger
- Nummer
- 58766
- Pris
- 2 950 kr
Få platser kvar
Om arrangemanget
Ta chansen att lära dig hur du på ett bra sätt tar hand som det vilt som du har fällt och hur du i styckningen planerar middagar framåt. Detta är en unik kursupplevelse för dig som är eller ska bli jägare!
Innehåll
Har du fällt ditt första vilt eller drömmer du om att förädla din jakt genom att själv ta hand om köttet? Då är vår styckningskurs den perfekta starten! Här får du en praktisk och inspirerande heldag där vi guidar dig från djurkropp till färdiga styckdetaljer – redo att tillagas eller sparas till kommande middagar.
Kursen hålls på idylliska Näs gård, beläget i den natursköna omgivningen utanför Marmorbyn i Sörmland – en perfekt plats för en genuin och inspirerande dag i jaktens och naturens tecken.
Du kommer få en unik chans att lära dig hur du flår och styckar klövvilt på ett effektivt och metodiskt sätt. Vi går igenom:
- Grunderna i styckning: Lär dig vad de olika styckdetaljerna heter och hur de bäst används i matlagning.
- Praktiskt arbete: Varje styckningsmoment demonstreras, och därefter får du själv stycka och putsa din del – med guidning från kursledaren.
- Planering av middagar: Upptäck hur du kan maximera köttet genom att planera för olika tillagningsmetoder och maträtter.
Platserna är mycket begränsade – först till kvarn gäller, så säkra din plats idag!
Upplägg
- Dagen startar klockan 09:00 och pågår till cirka 16:30.
- Vi arbetar praktiskt under hela dagen.
- Tänk på att vi arbetar i kalla utrymmen, så klä dig varmt i lager. Undvik stora jackor, då de kan vara i vägen under arbetet.
- Varje deltagare får en halv dovkalv att jobba med.
- Kostnad för halv dovkalv tillkommer utöver kursavgiften med 70 kr/kg baserat på djurets vikt med päls.
- I kurspriset ingår en värmande lunch som serveras inomhus, där du kan passa på att tina upp mellan momenten. Meddela eventuella matallergier i kommentarsfältet när du anmäler dig!
- Kursen avslutas med att du tar med dig ditt kött hem – en fantastisk belöning för dagens arbete!
- Näs gård nås bäst med bil. Vi uppmuntrar samåkning bland deltagarna – både för miljöns skull och för att skapa en trevlig start på dagen. Meddela om du kan/vill samåka med andra deltagare i kommentarsfältet när du anmäler dig!
Kursledare
Sebastian Rittger är en erfaren jägare med över 15 års specialisering på klövviltsjakt – särskilt dovvilt. Sebastian brinner för att dela sin kunskap och guidar dig genom varje steg med stor erfarenhet och ett öga för detaljer.
Kursmaterial
Den utrustning som behövs för kursen finns på plats.
Målgrupp
Den här kursen är för alla som vill lära sig grunderna i styckning av klövvilt. Oavsett om du är nybörjare eller ser detta som ett komplement till din jägarexamen, är du varmt välkommen.
Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs – bara en vilja att lära och ett intresse för jakt och viltvård.
Bra att veta
- Inför kursstarten kommer det skickas ut kort information och en vägbeskrivning.
- Vi reserverar oss för mindre ändringar i kursschema och kursinnehåll.
- Observera att du alltid får en kallelse innan kursstart.
- Vid frågor, funderingar eller specifika behov, tveka inte att kontakta oss.
Utvecklingsmöjligheter
Vill du lära dig att ta hand om det du har jagat? Efter avlagd jägarexamen finns möjlighet för dig att gå en påbyggnadskurs i styckning. Håll utkik på vår hemsida i vår!
Delbetalning och rabatter
- Visste du att du kan delbetala din kurs? Som privatperson får du delbetala tre gånger utan extra kostnad, vänligen ange önskemålet i meddelande-fältet vid bokning. Läs mer om delbetalning i våra allmänna villkor.
- Under den termin som du är deltagare hos Medborgarskolan får du rabatt när du handlar på Bokus och Akademibokhandeln. Läs mer om våra rabatter och förmåner.
Medborgarskolan och folkbildning
Medborgarskolan är ett humanistiskt studieförbund som hjälper dig att växa som individ. Vi har ett brett kursutbud, stor musikverksamhet och samarbete med föreningar och grupper inom många olika ämnen. Deltagarna är i alla åldrar och med olika bakgrunder och intressen. Medborgarskolans främsta verksamhet är folkbildningsverksamheten.
Folkbildning är ett sätt att lära sig nya saker utanför vanliga skolor. Det sker på platser som bibliotek, folkhögskolor, studieförbund och genom föreläsningar. Målet är att ge alla i samhället en chans att lära sig nya kunskaper och utveckla nya tankesätt på ett demokratiskt och rättvist sätt.
Folkbildningens pedagogik handlar om att anpassa kurser och studiecirklar efter deltagarnas intressen och förutsättningar. Den är alltid frivillig och inte styrd av staten, men den har ändå varit viktig för Sveriges utbildnings- och kulturpolitik. Den handlar om att bredda kunskaper inom områden som inte bara rör yrken eller akademiska ämnen, utan också hjälper människor att förstå och orientera sig i samhället. Innehållet i folkbildning förändras över tid, beroende på vad människor behöver och vad som händer i samhället.
I dagens informationssamhälle hjälper folkbildningen oss att förstå och hantera all information som finns, se saker i ett större sammanhang och öka livskvaliteten. Det kan också bidra till större tolerans och förståelse för det som är främmande. En helhetssyn på livet och världen är en viktig del av folkbildningens idé.
Pris
Deltagaravgift: 2 400 kr
Materialavgift: 550 kr
Summa: 2 950 kr
Tipsa en vän
Relaterade artiklar
Visa föregående artikel
Visa nästa artikel