Kunskapens äpple
Kunskapens äpple har de flesta hört talas om, liksom det röda äpplet som unga elever förr placerade på fröken eller magisterns kateder. Att äpplen associeras till just kunskap är allmänt vedertaget, fast exakt hur det kommer sig är svårt att svara på. Många relaterar bibelns berättelse om Edens lustgård och Eva och Adam till äpplet. Men faktum är att det inte står något om att det var just ett äpple som var kunskapen och det förbjudnas frukt…
Kanske kan tolkningen härröra från att om man delar ett äpple på tvären så framträder ett pentagram som är ett gammalt tecken på högre kunskap…
Ett äpple om dagen håller doktorn borta, är ett uttryck som många kanske hört genom åren. Det är en något slarvig översättning av det gamla ordspråket ”an apple a day keeps the doctor away”. Huruvida det stämmer eller inte spelar kanske inte så stor roll. Äpplen är oavsett en fantastisk frukt, som går att avnjuta precis som den är, eller i tillagad form. Både i mat och desserter!
Antalet äppelsorter tenderar att växa. Numera är det svårt att hålla koll på alla som faktiskt finns. Några är ”gamla i gården” och känns igen av de flesta, andra är nykomlingar. Gyllenkroks astrakan, Aroma eller Filippa kanske många hört talas om, det är alla exempel på gamla svenska äppelsorter. Här har vi listat en handfull äppelsorter och vad de kan tänkas användas till!
